Lo scorso 11 novembre, la delegazione di Caltagirone dell’Accademia Italiana della Cucina ha offerto, anche al plesso Sant’Orsola, un’esperienza intensa e formativa dedicata alla riscoperta delle tradizioni legate alla “Festa dei morti”, appassionando, in un salone gremito, alunni, docenti e genitori. La prof.ssa Fanny Consoli, con la sua narrazione coinvolgente, ha guidato la platea in un percorso interessante, raccontando il legame che da sempre unisce i vivi e “chi non c’è più”. Il dott. Maurizio Pedi ha descritto, con dovizia di particolari, le usanze legate ai cibi e ai dolci tipici della ricorrenza invitandoci così a un viaggio che ci ha portati a Palermo e nella lontana India. La Dirigente Scolastica dott.ssa Tecla Guzzardi ha evidenziato quanto sia importante tramandare ai più giovani il valore del ricordo, del patrimonio culturale e delle usanze del territorio, sottolineando come nei giorni precedenti gli alunni più grandi del plesso hanno conosciuto e tradotto in esperienza vissuta l’antica ricorrenza. La mattinata si è conclusa con un momento di degustazione dei dolci tradizionali, durante il quale, alunni, genitori e insegnanti hanno potuto assaporare il gusto autentico della memoria, riscoprendo la ricchezza della cultura gastronomica locale. L’incontro si è così trasformato in fraternità per gli alunni e per i grandi ritornati per un momento bambini. La collettività scolastica del plesso Sant’Orsola si unisce ai ringraziamenti alla delegazione dell’Accademia già espressi dal vicino plesso Carmine. I docenti